Tanzanya Doğu Afrika’nın en büyük ülkesidir ve Hint Okyanusu’nun kıyısında yer alır. Uganda, Kenya, Mozambik ve Zambiya Tanzanya’nın komşu ülkeleridir ve ülkede tahmini olarak 37,187,939 kişi yaşamaktadır. Tanzanya 1964 yılında Zanzibar ve Tanganyika ile birleşerek Birleşik Tanzanya Cumhuriyeti’ni oluşturmuştur.

Dodoma ülkenin başkentidir ama Dar-es-Salaam en büyük şehirdir. Dar-es-Salaam hala ülkenin liman kenti ve ticaret merkezidir.

Tanzanya’da dünyanın en iyi vahşi yaşam alanlarını bulabilirsiniz. Çünkü 4 milyon vahşi hayvan ve 400 farklı türe ve sahipliği yapmaktadır. Serengeti Ulusal Parkı, Selous, Mkomazi ve Udzungwa gibi doğal ortamlarda aslan, bufalo, flamingo, fil sürüleri ve su aygırlarını kendi yaşam alanlarında seyredebiliyorsunuz. Bir etobur hayvan olan ve kedi soyundan gelen çitalar yeryüzündeki en hızlı hayvanlardır. Çitalar en çok Afrika ve Asya’da bulunurlar fakat yanlış avlanma yüzünden şu an Hindistan’da soyları tükenmiş durumdadır.

Tanzanya üç büyük bölgeye ayrılmıştır. Ülke genel olarak düz ve alçaktır. Ülkenin kuzey doğu ve güney batısında dağlar vardır. Tanzanya’nın kuzeyinde bulunan Kilimanjaro Dağı Afrika kıtasındaki en yüksek noktadır.

Tanzanya üç büyük göle ev sahipliği yapmaktadır: Viktorya, Malawi ve Tanganyika Gölleri. Zanzibar Hint Okyanusu kıyısında yer alan, baharat ve korsanlıkla ilgili ilginç hikayelerin anlatıldığı bir adadır. Ada ayrıca Afrika’daki en büyük mercan adasıdır.

Tanzanya’da hava sıcaklığı 26 ile 30 derece arasında değişir. Buna rağmen kuzey doğuda ve güney batıda dağlık bölgelerde hava sıcaklığı 15 dereceye kadar düşer.

Tanzanya’da 120’den fazla kabile ve her bir kabileye ait 10 milyondan fazla insan vardır. Masai Tanzanya’daki en ilginç kabilelerden birisidir. Savaşçı olarak bilinir ve geleneklere bağlı olarak ve şehirden uzakta yaşarlar. Büyükbaş hayvan yetiştirirler ve zenginliklerinin sahipleri oldukları hayvan sayısına bağlı olarak ölçüldüğüne inanırlar. Masaililer saç örgüleri ve ağır demir kolyeleri ile tanınırlar. Masailer 10 adet kulübeden oluşan köylerde yaşarlar. Bu kulübeler düşmanlara karşı kabilelerini ve hayvanlarını korumak amacıyla çitlerle çevrilmiştir. Kulübelerin yapımında dallar, çimen ve hayvan gübresi kullanırlar.

Tanzanya’daki resmi dil Swahili ve İngilizce’dir. Ama Swahili daha yaygın olarak kullanılır. Swahili bir Afrika dilidir ama bazı kelimeler Arap ve Portekizlerden alınmıştır. Swahili kıyı anlamına gelmektedir ve ülkeyi ziyaret eden Araplar kullanmıştır.

Gana Batı Afrika’da Ekvator’un birkaç derece kuzeyinde yer alan bir ülkedir. Kumlu kıyı şeridi 537km boyunca uzanır ve birçok nehir ve akarsu ile kesişmektedir. Gana’daki iklim tropikaldir ve ortalama hava sıcaklığı 21 derecedir. Gana’nın başkenti Accra’dır ve şehrin nüfusu bir milyonu geçmektedir. İnsanlar Accra’nın Gana’nın en etkileyici şehri olduğunu kabul ederler. İnsanları son derece sıcaktır ve her yer canlı renklerle donanmıştır. Pazarlarda büyük bir hareketlilik ve koşuşturma vardır.

Kakum Ulusal Parkı
Kakum yağmur ormanları parkı 250’den fazla kuş ve 500’den fazla kelebek türüne ev sahipliği yapmaktadır. Parka giriş için halatlarla hazırlanmış köprüden geçmek zorundasınız. Bu köprünün üzerinde harika bir manzara sizi bekliyor.

Gana’nın tüm yerleşim merkezlerinde pazarlar vardır. Tüm dükkanlar rengarenk mum ve lambalarla süslenmiştir. En meşhur çarşı Accra’nın merkezindeki Makola’dır. Burada Gana’ya özgü hediyelik ve el yapımı eşyalar bulunur. Diğer bir dükkan olan Osu ise tütsülenmiş balıklarıyla ünlüdür. Bu bölge Accra’nın Oxford Street’i olarak anılır.

Gana’da birçok kabile vardır ve bu kabileler 100’den fazla farklı dil konuşur, farklı kültürlerle yaşarlar. Gana’nın resmi dili İngilizce’dir ve okullarda öğretilir.

Craft (Elişi)
Ashanti kabilesi el işleriyle ünlüdür. El yapımı aletler, bereket bebekleri ve renkli kumaşlar bu kabilenin bilinen ürünleridir. Kente adı verilen kumaşlar pamuktan yapılır ve karışık desenlerle süslenir. Bu kumaş sadece ülkenin güneyinde, sosyal ve dini törenlerde giyilir.
Gana’da baharatlı güveçler çok meşhurdur ve genellikle balık ve fasülye yaprağıyla hazırlanır. 'Jollof' adı verilen pilav birçok yemeğe eşlik eder. 'Kelewele' ise zencefil ve kırmızı biberle yapılan baharatlı bir tatlıdır.

Çikolata
Batı Afrika’da 11 milyon küçük kakao çiftçisi vardır. Kakao elle toplandığı için hasat etmek çok zordur. Çiftçilere kakaoları karşılığında yaptıkları harcamalardan daha az ücret ödenir. Gana’daki 35.000 çiftçi Kuapo Kakao grubuna aittir. Adil Ticareti savunanlar kakao için emek veren insanların bu çalışmalarının karşılığını vermek amacıyla bu gruptaki çiftçilerle çalışırlar.

Fas Afrika'nın kuzey batısında yer alan, Cezayir ve Moritanya ile sınırı olan bir ülkedir. Fas'ın büyük nehirleri Atlantik'e dökülen Sebu ve Akdeniz'e dökülen Moulouya'dir. Fas'ın iklimi gittiğiniz yere göre değişiklik gösterir. Genel olarak kışlar ılık ve yazlar çok kurudur. Ülkenin kuzeyi güneyine göre daha serindir.

Fas'ın başkenti Rabat'tır fakat en büyük ve hareketli şehir Casablanca'dır. Bu şehir Fas'ın liman kentidir ve yaklaşık olarak 3,200,000 insan yaşamaktadır.

Casablanca'yı ziyaret ettiğinizde şehrin bankalarla dolu olduğunu ve Fas şirketlerinin %60'ının burada ticaret yaptığını göreceksiniz.

Diğer büyük şehir ise Marakeş'tir. Burası çölün kenarında bulunan bir vahadır. Burada bulunan Jma-l-Fna çarşısını gördüğünüzde büyüleneceksiniz.

Cambazlar, yılan oynatıcıları, müzisyenler ve komedyenler herkesi eğlendirir. Sokaklarda Fas'ta yiyebileceğiniz en lezzetli yiyeceklerin satıldığı tezgahlar vardır. Nereye giderseniz gidin göreceğiniz manzaralar nefes kesici güzellikte olacaktır. Ülkenin doğal ortamında çöl bölgeleri, karlarla kaplı dağlar ve verimli vadiler vardır.

Atlas Dağları kıyı şeridi ve Sahara Çölü arasında rota sağlar. Farklı ağaç türleriyle dolu olan sık ormanlar ve vahşi doğa muhteşem dağları kaplamaktadır. Gezintileriniz esnasında karşılaşacağınız şelaleler serinlemenize yardımcı olacak...

Fas'ın ulusal yemeği Tajine'dir. Bu lezzetli güveç sebze ve tavuk yada balıkla hazırlanır ve ağır ateşte toprak kabın içinde pişirilir. Fas yemekleri keskin kokulu baharatlarla tatlandırılır. Yemeklere genellikle tat katması açısından zeytin ilave edilir.
Fas'da nereye giderseniz gidin küçük bir fincan içinde ulusal içecekleri olan naneli çay ikram edilir. Serinletici etkisi olan içecek yaz ayları için idealdir. Bulgur Fas mutfağında oldukça çok kullanılır ve sıcak sebze eşliğinde sunulur. Bazen süt,tarçın ve şeker ilave edilerek de yenir.