Gana

Gana Batı Afrika’da Ekvator’un birkaç derece kuzeyinde yer alan bir ülkedir. Kumlu kıyı şeridi 537km boyunca uzanır ve birçok nehir ve akarsu ile kesişmektedir. Gana’daki iklim tropikaldir ve ortalama hava sıcaklığı 21 derecedir. Gana’nın başkenti Accra’dır ve şehrin nüfusu bir milyonu geçmektedir. İnsanlar Accra’nın Gana’nın en etkileyici şehri olduğunu kabul ederler. İnsanları son derece sıcaktır ve her yer canlı renklerle donanmıştır. Pazarlarda büyük bir hareketlilik ve koşuşturma vardır.

Kakum Ulusal Parkı
Kakum yağmur ormanları parkı 250’den fazla kuş ve 500’den fazla kelebek türüne ev sahipliği yapmaktadır. Parka giriş için halatlarla hazırlanmış köprüden geçmek zorundasınız. Bu köprünün üzerinde harika bir manzara sizi bekliyor.

Gana’nın tüm yerleşim merkezlerinde pazarlar vardır. Tüm dükkanlar rengarenk mum ve lambalarla süslenmiştir. En meşhur çarşı Accra’nın merkezindeki Makola’dır. Burada Gana’ya özgü hediyelik ve el yapımı eşyalar bulunur. Diğer bir dükkan olan Osu ise tütsülenmiş balıklarıyla ünlüdür. Bu bölge Accra’nın Oxford Street’i olarak anılır.

Gana’da birçok kabile vardır ve bu kabileler 100’den fazla farklı dil konuşur, farklı kültürlerle yaşarlar. Gana’nın resmi dili İngilizce’dir ve okullarda öğretilir.

Craft (Elişi)
Ashanti kabilesi el işleriyle ünlüdür. El yapımı aletler, bereket bebekleri ve renkli kumaşlar bu kabilenin bilinen ürünleridir. Kente adı verilen kumaşlar pamuktan yapılır ve karışık desenlerle süslenir. Bu kumaş sadece ülkenin güneyinde, sosyal ve dini törenlerde giyilir.
Gana’da baharatlı güveçler çok meşhurdur ve genellikle balık ve fasülye yaprağıyla hazırlanır. 'Jollof' adı verilen pilav birçok yemeğe eşlik eder. 'Kelewele' ise zencefil ve kırmızı biberle yapılan baharatlı bir tatlıdır.

Çikolata
Batı Afrika’da 11 milyon küçük kakao çiftçisi vardır. Kakao elle toplandığı için hasat etmek çok zordur. Çiftçilere kakaoları karşılığında yaptıkları harcamalardan daha az ücret ödenir. Gana’daki 35.000 çiftçi Kuapo Kakao grubuna aittir. Adil Ticareti savunanlar kakao için emek veren insanların bu çalışmalarının karşılığını vermek amacıyla bu gruptaki çiftçilerle çalışırlar.